Fenchel mit Oliven und Estragon

Fenchel mit Oliven und Estragon

Spicyslice, von Simon Hirschhofer (24.02.2017)

Gebratene Schnitze vom Fenchel mit Schwarzen Oliven, Tomatenmark und etwas Rosmarin, aromatisiert mit frischem Estragon. Frischer Estragon ist für mich irgendwie etwas Französisches. Nicht dass das schlecht sein, ich mag Frankreich. Viele Tage auf etliche Reisen habe ich auf Boden der Grande Nation verbracht und das Land, die Leute, die Kultur und das Essen lieben...

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Beweglichkeit und Körperspannung

Beweglichkeit und Körperspannung

Mit eigener Kraft, von Kathrin (24.02.2017)

Mein Ziel ist es, bis ins hohe Alter fit und beweglich zu sein. Beweglicher bin ich durch mein Training und meine Bewegungspraxis geworden, dennoch habe ich das Gefühl, ständig unter „Spannung“ zu stehen. Methoden wie Foam Rolling und Dehnen bringen mir zwar kurzzeitige Verbesserung und Linderung, aber das grundsätzliche Problem verspannter Muskulatur konnte ich damit… Continue reading →

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Essen: Nur eine Nebensache

ME Improved, von ME Improved (24.02.2017)

Beschreibung: Essen ist nicht die Grundlage des Lebens. Es ist ein Mittel, um zu leben und sollte nicht vom Leben selbst ablenken.

KOMMENTARREGELN:

1. Sei kein Arsch.
2. Wenn du eine Frage hast, gib immer die Stelle in Minuten an, auf die sie sich bezieht.

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Herzhafte Krautwickel-Suppe

Herzhafte Krautwickel-Suppe

Die Steinzeitköchin, von Elke Eisner (24.02.2017)

Wer kennt Krautwickel oder Krautrouladen? Der Geschmack ist einmalig, allerdings ist der Zeitaufwand für die Zubereitung enorm. Aus diesem Grund habe ich mich dazu entschlossen, im Rahmen meiner Eintopf und Suppen- Serie, den Geschmack einer Krautroulade in eine Suppe zu packen. Mit wesentlich weniger Zeitaufwand kann ein super Krautwickel-Geschmackserlebnis auf den Tisch gezaubert werden.

Kraut ist ein typisches Wintergemüse und sollte im Winter unbedingt fester Bestandteil in der regionalen Küche [...]


Gebackene Bananen mit Ziegenkäse & Honig

Gebackene Bananen mit Ziegenkäse & Honig

www.niveskocht.de Blog Feed, von Nives Haag (23.02.2017)

Gebackene Bananen mit Ziegenkäse & Honig Gebackene Bananen mit Ziegenkäse & Honig

Was macht man, wenn man zum Brunchen eingeladen ist, Ziegenkäse mit Feigen mitbringen will und plötzlich nirgends mehr Feigen zu finden sind? Richtig, man improvisiert und kauft einfach.... Bananen!

 

So oder so ähnlich dachte sich das wohl meine Freundin Saddia und drückte mir am Sonntagmorgen die Zutatenin die Hand. Positiv skeptisch hab ich es einfach ausprobiert und

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Entenbrust mit Apfelwein, Champignon und Estragon

Entenbrust mit Apfelwein, Champignon und Estragon

Spicyslice, von Simon Hirschhofer (23.02.2017)

Gebratene und im Ofen niedergegarte Entenbrust mit Champignon und Fenchel, verfeinert mit eingekochtem Apfelwein und frischem Estragon. Wie jeden Mittwoch, oder zumindest die meisten davon, habe ich auch gestern kurz den Getränkemarkt besucht. Seit ich darauf gekommen bin, dass dieser einen Apfelwein verkauft, den ich besonders gerne mag (beziehungsweise den Apfelwein, den ich überhaupt nur...

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YouTube Video

High Tech Smoothie mit Himbeeren

Primal State, von Janis Budde (23.02.2017)

Super Skinny Smoothie (Rezept von Hope Superfood Deli) Zutaten: Kokoswasser Himbeeren Goji-Beeren L-Carnitin Primal Whey Primal MCT Birkenzucker Zubereitung: alles in den Mixer für 40 Sekunden, und…genießen!    

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Die “umstrittene” Kinderwunsch-Messe: warum Berliner Ärzte ihre Vorträge zurückzogen und Ihnen das nicht egal sein sollte

Die “umstrittene” Kinderwunsch-Messe: warum Berliner Ärzte ihre Vorträge zurückzogen und Ihnen das nicht egal sein sollte

Paleo Mama, von darja (23.02.2017)

Manche Messen sind recht langweilig. Nicht so die KinderwunschTage, die am 18.und 19. Februar in Berlin stattgefunden haben. Über diese Veranstaltung habe ich schon geschrieben sowie einige kostenlose Tickets verteilt. Seit Wochen habe ich mich auf die interessanten Vorträge gefreut, vor allem auf die von bekannten Kinderwunschärzten aus Berlin, die medizinisch und praktisch relevante Fragen, sowie ein paar heikle Themen aus der Kinderwunschmedizin vor dem breiten Publikum ansprechen wollten. Sogar [...]


Rindfleischsalat auf steirische Art

Rindfleischsalat auf steirische Art

Keine Scheu vor Fett, von Kathi (23.02.2017)

Köstlicher Rindfleischsalat mit reichlich Kürbiskernöl. Schnell, unkompliziert und immer wieder gut. Das Rindfleisch in kleine Stücke reißen. Zwiebel und Knoblauch schälen, Gurke und Tomaten waschen und zusammen mit dem Essiggurkerl alles klein schneiden. Das gekochte Ei schälen und vierteln. Das Gemüse mit dem Rindfleisch mischen, mit Essig und Kürbiskernöl marinieren und auf zwei Teller aufteilen. Den Rindfleischsalat mit den Eiern, frischer Petersilie, frischem Kren und Kürbiskernen garnieren. Das Rezept zur Rindsuppe findet ihr hier. [...]



Wieder eine Leiche im Keller: Butter gesünder als Pflanzenöl

Wieder eine Leiche im Keller: Butter gesünder als Pflanzenöl

www.echt-fett.at Blog Feed, von Robert Schönauer (22.02.2017)

Ein Team von kanadischen Wissenschaftlern hat gute Nachrichten für alle, die gerne mit Butter kochen und dabei ein schlechtes Gewissen hatten: sie können aufatmen, denn es war immer gut für sie.

Wenn man sich auf die Suche nach der Herkunft der Fettangst begibt, muss man wahrlich archäologisches Talent entwickeln. Bei der Ausbildung von Ernährungsempfehlungen hatten mächtige Lobbygruppen und [...]


Aubergine mit Spinat und Kokosraspeln

Aubergine mit Spinat und Kokosraspeln

Spicyslice, von Simon Hirschhofer (22.02.2017)

Gebratene Aubergine mit Blattspinat und Kokosmilch, gewürzt mit Curry Madras und garniert mit gerösteten Kokosraspeln. Für dieses Rezept habe ich mich von einem Problem leiten lassen, dessen die Paleo-Ernährung immer wieder beschuldigt wird. Im Grunde genommen ist diese Kritik völlig falsch. Anfänger jedoch können schnell einen grundlegenden Fehler begehen. Es geht um die Ballaststoffe. Lässt...

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Tostones

Knusprige Tostones

Paleo360.de, von Michaela Richter (22.02.2017)

Sobald wir unsere Finger an Kochbananen bekommen (Augen auf im Asia Laden), gibt es bei uns Tostones. Kennengelernt haben wir die frittierten Kochbananen in Südamerika und sind seitdem Fans. Sie sind eine tolle Beilage, aber auch als Fingerfood mit passenden Dips überaus beliebt. Das Gute ist, dass sie auch kalt schmecken, also auch unterwegs spitze... Read more »

Den ganzen Artikel lesen: Knusprige Tostones [...]


knallige Rotkohl-Suppe zu Karneval

knallige Rotkohl-Suppe zu Karneval

Born to be happy, von Simone (22.02.2017)

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kalorienrestriktion

Kalorienrestriktion: Ein Überblick zum Stand der Forschung

edubily – Gesundheit und Leistungsfähigkeit, von Phil (21.02.2017)

Bachelorarbeit von Oliver Sesto

Wir freuen uns riesig über die Erlaubnis diese tolle Arbeit in unserem Blog veröffentlichen zu dürfen. Beim Lesen werden dir viele Punkte begegnen, die du in ähnlicher Form immer wieder auf unserer Seite findest.

Oliver hat es geschafft einen umfassenden Überblick über das Thema Kalorienrestriktion zu schaffen. Vor allem wenn du englische Studien scheust, wirst du an diesem ausführlichen Review deine Freude haben.
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Lachs mit Hagebutten Fenchel Dill Sauce

Lachs mit Hagebutten Fenchel Dill Sauce

Spicyslice, von Simon Hirschhofer (21.02.2017)

Niedergegarter Lachs mit einer Sauce aus fein geschnittenem Fenchel, Hagebuttenmark und Kokosmilch, verfeinert mit frischem Dill, Salbei und Rosmarin. Ich esse besonders gerne frischen und möglichst fettreichen Lachs. Solche Fische sind saftig, voller Aroma und bei der Paleo-Ernährung enorm wichtig. Es geht ums Fett! Ja, Proteine sind ein wichtiger Teil jeder Ernährung. Doch bei einem...

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Warum Reis waschen? Pure Food by Romy Dollé

Warum Reis waschen?

Pure Food by Romy Dollé, von Romy Dollé (21.02.2017)

Warum Reis waschen? Reis ist für mich eine ideale glutenfreie Beilage für die Abendmahlzeit. Heute habe ich einen interessanten Artikel gelesen, warum es wichtig ist, Reis vor dem Kochen zu...

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Lange Telomere, langes Leben — Zelloptimierung durch Meditation

Lange Telomere, langes Leben — Zelloptimierung durch Meditation

ME Improved, von Sascha Fast (21.02.2017)

Eine gute Meditationspraktik kann das biologische Alter reduzieren. Deine Psyche, nicht dein Gehirn, ist einer der Big Player deines Lebens. Praxis lernt nicht von Theorie, Theorie lernt von Praxis. Meditation und Stress Meditation hat eine lange Tradition. In unserer westlichen Tradition kennen wir sie vor allem als Stressmanagement. Das ist eher unserer Unfähigkeit geschuldet, Stress […] [...]


Der Präsident der World Heart Federation sagt:  Fett schützt das Herz, Kohlenhydrate sind schädlich!

Der Präsident der World Heart Federation sagt: Fett schützt das Herz, Kohlenhydrate sind schädlich!

Julia Tulipan | Paleo Low Carb, von Robert Schönauer (21.02.2017)

Ein weiterer Wendepunkt in Ernährungsfragen wird vom Kardiologenkongress in Davon gemeldet. Dort hielt der Vorsitzende der World Heart Federation, Prof. Salim Yusuf, einen revolutionären Vortrag. Fett wirkt schützend für das Herz und Kohlenhydrate sind schädlich! [...]


Lauch mit Cherrytomaten, Champignon und Senf

Lauch mit Cherrytomaten, Champignon und Senf

Spicyslice, von Simon Hirschhofer (20.02.2017)

Geschmorter Lauch mit Champignon und Cherrytomaten, gewürzt mit Senf. Manchmal ist es einfach nötig, dass ein Gericht oder eine Beilage so schnell wie möglich, beziehungsweise so einfach wie möglich zu kochen ist. Doch selbst dann lasse ich es mir nicht nehmen, Gemüse zu schneiden und das fertige Pfännchen mit Gewürzen und Pasten abzuschmecken. In Sachen...

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Constantins FotoMein Name ist Constantin Gonzalez und ich blogge auf Paleosophie regelmäßig über die Paleo-Ernährung.

Um Dir das Stöbern in deutschen Paleo-Blogs zu erleichtern, gibt es diese Webseite:

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