Dieses beliebte Gericht darf auf keiner Grillparty fehlen. Eignet sich auch sehr gut zum Mitnehmen für ein Mittagessen unterwegs oder am Arbeitsplatz. Im Kühlschrank zugedeckt 2 bis 3 Tage haltbar (eventuell nachwürzen). Zubereitung: 30 Minuten 6 bis 8 Personen 400 g Quinoa 2 bis 3 Handvoll Cherrytomaten 2 Salatgurken 2 rote Zwiebeln 1 Handvoll Basilikumblätter 200 g schwarze Oliven […]

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Fernreisen mit dem Autoimmunprotokoll – Was wir aus unserem Urlaub in Thailand mitgenommen haben Sommerzeit ist Urlaubszeit. Körper, Geist und Seele können endlich auftanken. Genügend Schlaf, regelmäßiges und gesundes Essen, viele positive Emotionen – das alles ist von unschätzbarem Wert. Für uns wird ein Urlaub erst so richtig perfekt mit vielen neuen Eindrücken und intensiven […]

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Rezept für Fisch Curry (AIP∗Paleo∗Laktosefrei∗Glutenfrei) Eine Reise nach Thailand hat uns zu diesem Rezept inspiriert. Currys sind ein fester Bestandteil der asiatischen Küche. Sie erhalten ihre Schärfe vor allem durch Chili und werden mit Reis serviert. Damit scheint diese Küche so gar nicht zum Autoimmunprotokoll mit seinen Ausschlüssen von Nachtschattengewächsen und Getreide zu passen. Doch […]

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Diese Kohlrabisuppe nach Uroma’s Rezept lädt immer wieder zu einer Reise in die Kindheit ein. Ich denke da an regnerische Sonntage im Frühsommer, an welchen die lecker duftende Suppe langsam vor sich hin brodelte und meine Uroma Socken stopfte, während sie zu ruhigen Melodien aus dem Radio mit summte. Es ist also wieder Kohlrabi Zeit... Read more »

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